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制作冷紅菜頭湯時的原料有（）
A.黃油
B.奶油
C.大蒜
D.培根
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單項選擇題
番茄少司的色澤應(yīng)是（）
A.艷紅色
B.棕紅色
C.粉紅色
D.淺紅色
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單項選擇題
制作冷湯大多是用基礎(chǔ)湯或冷開水加上各種（）或是再加上少量肉類調(diào)制而成。
A.調(diào)味品
B.奶制品
C.蔬菜
D.香辛蔬菜
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