問答題

【簡答題】維持蛋白質(zhì)需要的測定方法有哪些？

答案：

（1）按基礎(chǔ)氮代謝估計(jì)；
（2）根據(jù)N平衡實(shí)驗(yàn)或飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)測定。

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