問答題

【簡答題】什么是最適菌體濃度？從氧的供需關(guān)系上說明如何確定發(fā)酵的最適菌體濃度？

答案： 最適菌體濃度：在一定的發(fā)酵條件下，使微生物的呼吸不受抑制時(shí)的最大菌體濃度。
1、菌體濃度與攝氧率成正比
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（2）營養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)...
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答案： A.菌體生長階段：生產(chǎn)菌接種至發(fā)酵培養(yǎng)基后，在合適的培養(yǎng)條件下，經(jīng)過一定時(shí)間的適應(yīng)，就開始生長和繁殖，經(jīng)過對數(shù)生長期，達(dá)...
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