問(wèn)答題

【共用題干題】取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液，從中取出0.1mL酶液，以酪蛋白為底物，用Folin－酚比色法測(cè)定酶活力，得知每小對(duì)產(chǎn)生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，用凱氏定氮法測(cè)得蛋白氮為0.2mg，若以每分鐘產(chǎn)生1μg酪氨酸的酶量為1個(gè)活力駿位計(jì)算，根據(jù)以上數(shù)據(jù)，求出：1g酶制劑的總蛋白含量及總活力。

答案： 0.625g，2.5×（l0）5U
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