<input id="rjn4p"><sup id="rjn4p"><code id="rjn4p"></code></sup></input>

<dl id="rjn4p"><wbr id="rjn4p"></wbr></dl>

<mark id="rjn4p"><dd id="rjn4p"></dd></mark>

<label id="rjn4p"></label>

00988食品營養(yǎng)學(xué)配伍題每日一練(2020.03.25)

問答題
某男，30歲，辦公室文員。該男子一日食物攝入情況如下：谷類食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉類75克、蛋類40克、魚蝦50克、豆類及其制品50克，奶類及其制品100克、油脂25克。簡述應(yīng)從哪幾方面對該男子的膳食質(zhì)量進行評價？
答案：
膳食質(zhì)量評價的幾個方面包括：
（1）攝入量的評價
（2）能量來源的評價
（3）蛋白質(zhì)和脂肪來源的評價
（4）膳食結(jié)構(gòu)的評價
單項選擇題
（）嚴(yán)重缺乏會引起伴有體力虛弱的腳氣病。
A.視黃醇
B.鈣化醇
C.硫胺素
D.核黃素
E.煙酸
問答題
結(jié)合《中國居民膳食指南》的內(nèi)容，試述為什么要提倡“食物多樣、谷類為主”？
答案：《中國居民膳食指南》的第一條內(nèi)容為“食物多樣、谷類為主”。人類食物多種多樣，但沒有一種食物所含營...
問答題
簡述功能食品的開發(fā)與生產(chǎn)應(yīng)遵循的原則與要求？
答案：（1）安全無害，原料和產(chǎn)品必須符合法定的食品衛(wèi)生要求，必須保證對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。
（2）...
多項選擇題
常選用（）作為鈣強化劑。
A.葡萄糖酸鈣
B.碳酸鈣
C.乳酸鈣
D.磷酸鈣
E.磷酸氫鈣

<table id="fmscy"></table>

<strong id="fmscy"></strong>