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餐飲美學(xué)名詞解釋每日一練(2019.12.29)

  • 名詞解釋

    審美關(guān)系

    答案：

    就是人與客觀世界的某種具有審美屬性的對(duì)象在靜觀的情況下所形成的特殊的情感關(guān)系

  • 名詞解釋

    宮殿式餐廳

    答案：以中國(guó)封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌
  • 名詞解釋

    宮殿式

    答案：以中國(guó)封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。
  • 名詞解釋

    餐飲禮儀

    答案：

    是指餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中需要采取的禮儀形式，是通過(guò)一定的儀容、儀式把自己的事物和對(duì)他人的尊敬之情表達(dá)出來(lái)的一種企業(yè)行為。

  • 名詞解釋

    應(yīng)用美學(xué)

    答案：也叫實(shí)用美學(xué)，主要研究物質(zhì)生活與精神生活領(lǐng)域的審美活動(dòng)，其中就包括餐飲美學(xué)。