營養(yǎng)(士)單項選擇題每日一練(2019.04.19)

A.油酸
B.磷脂
C.α-亞麻酸
D.γ-亞麻酸
E.棕櫚酸

A.乳酸
B.CO₂和H₂O
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸

A.酵母菌發(fā)酵
B.添加乳酸
C.添加檸檬酸
D.醋酸調(diào)味
E.乳酸菌發(fā)酵

A.長鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動物脂肪
E.多不飽和脂肪酸

A.100g
B.200g
C.150g
D.85g
E.100g面粉制成的饅頭