11949農(nóng)產(chǎn)品物流管理問答題每日一練(2019.01.16)

問答題
談?wù)劺滏溛锪鞯奶攸c。
答案：
冷鏈物流對時間、品質(zhì)、溫度、濕度和衛(wèi)生環(huán)境方面有特殊要求，作業(yè)較為復(fù)雜，主要有三個特點：
...
問答題
如何進(jìn)行氣調(diào)貯藏的管理？
答案：1.新鮮果蔬的原始質(zhì)量
用于氣調(diào)貯藏的新鮮果蔬原始質(zhì)量要求很高。沒有貯前優(yōu)質(zhì)的原始質(zhì)量為基礎(chǔ)，就不可能獲得果蔬...
問答題
談?wù)劗?dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題及對策。
答案：問題：1.對農(nóng)產(chǎn)品物流的重視程度不夠2.物流主體發(fā)育不良3.物流技術(shù)水平低4.交通運(yùn)力不足5.加工處理水平低6.信息化手...
問答題
簡述堆藏特點與性能。
答案：堆藏是將采收的果蔬產(chǎn)品堆放在室內(nèi)或室外平地或淺坑中的貯藏方式。堆藏產(chǎn)品的溫度主要是受氣溫的影響，同時也受上溫的影響，所以...
問答題
什么是直接冷卻？有什么優(yōu)缺點？
答案：把蒸發(fā)器直接裝置于冷庫中，制冷劑氣化時可直接吸收庫內(nèi)的熱量，將庫內(nèi)空氣冷卻。蒸發(fā)器用盤形管組成，裝成壁管組或天棚管組均可...