A.有些營養(yǎng)素需要量高于成年人 B.個體差異大 C.年齡越大，營養(yǎng)需要越高，易發(fā)生營養(yǎng)缺乏病 D.各種營養(yǎng)素需求量相對大 E.應補充足夠的能量和優(yōu)質蛋白質
A.高溫烹調魚、肉類過程中容易產(chǎn)生 B.致癌靶器官為胃 C.有很強的致突變性 D.可通過改變不良烹調方式來預防 E.可通過增加蔬菜、水果攝入量來預防其危害
A.鐵 B.鈣 C.葉酸 D.維生素E E.維生素D
A.應該供給航天員高蛋白質膳食 B.膳食脂肪推薦供能以占總能量的30%為宜 C.碳水化合物攝入量應占總能量的50%左右，并應該由復雜碳水化合物的食物提供 D.為了增強骨礦物質的保留應對食物進行維生素D強化 E.禁止補鐵
A.可出現(xiàn)醉酒樣表現(xiàn) B.屬于霉菌毒素引起的中毒 C.臨床表現(xiàn)為胃腸道癥狀 D.該毒素對熱不穩(wěn)定 E.預后大多良好
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