茶藝師(中級)章節(jié)練習(xí)(2020.06.03)

單項選擇題
茶葉中的水溶性維生素主要是（）族和B族維生素。
A.C
B.H
C.E
D.D
單項選擇題
就滋味而言，高級綠茶易呈現(xiàn)以（）為主的滋味。
A.鮮醇
B.醇和
C.鮮淡
D.甜淡
單項選擇題
香品原料主要分為（）三類。
A.天然性、植物性、動物性
B.植物性、動物性、合成性
C.原生性、植物性、合成性
D.礦物性、動物性、植物性
判斷題
安溪烏龍茶藝的程序共為12道。
答案：錯誤
單項選擇題
150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量（）。
A.2g
B.5g
C.4g
D.3g
單項選擇題
高山茶與平地茶有明顯識別，下列不屬于高山茶特征的是（）。
A.白毫顯露
B.葉底硬薄
C.條索肥碩
D.香氣高
單項選擇題
唐代飲茶風(fēng)盛的主要原因是（）。
A、社會鼎盛
B、文人推崇
C、朝廷詔令
D、茶葉發(fā)展
填空題
傳統(tǒng)多窨次茉莉花茶配花量掌握（）；連窨配花量掌握（）.
答案：隨窨次的增加逐窨減少；先少后多
單項選擇題
優(yōu)質(zhì)綠茶香氣的特點是（）。
A.香氣馥郁帶鮮花香
B.板栗香、奶油香或鍋炒香
C.甜香或焦糖香
D.清香帶海藻味
單項選擇題
消費者和經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、（）可向人民法院提起訴訟。
A.與消費者多方解釋、采用贈送、打折等方式解決
B.消費者索取賠償
C.可以提請仲裁機構(gòu)仲裁
D.經(jīng)營方為避免爭執(zhí)，做出退讓并給予免單

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茶藝師(中級)章節(jié)練習(xí)(2020.06.03)

茶葉中的水溶性維生素主要是（）族和B族維生素。

就滋味而言，高級綠茶易呈現(xiàn)以（）為主的滋味。

香品原料主要分為（）三類。

安溪烏龍茶藝的程序共為12道。

150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量（）。

高山茶與平地茶有明顯識別，下列不屬于高山茶特征的是（）。

唐代飲茶風(fēng)盛的主要原因是（）。

傳統(tǒng)多窨次茉莉花茶配花量掌握（）；連窨配花量掌握（）.

優(yōu)質(zhì)綠茶香氣的特點是（）。

消費者和經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、（）可向人民法院提起訴訟。

茶藝師(中級)章節(jié)練習(xí)(2020.06.03)

茶葉中的水溶性維生素主要是（）族和B族維生素。

就滋味而言，高級綠茶易呈現(xiàn)以（）為主的滋味。

香品原料主要分為（）三類。

安溪烏龍茶藝的程序共為12道。

150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量（）。

高山茶與平地茶有明顯識別，下列不屬于高山茶特征的是（）。

唐代飲茶風(fēng)盛的主要原因是（）。

傳統(tǒng)多窨次茉莉花茶配花量掌握（）；連窨配花量掌握（）.

優(yōu)質(zhì)綠茶香氣的特點是（）。

消費者和經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、（）可向人民法院提起訴訟。

茶葉中的水溶性維生素主要是（）族和B族維生素。

就滋味而言，高級綠茶易呈現(xiàn)以（）為主的滋味。

香品原料主要分為（）三類。

安溪烏龍茶藝的程序共為12道。

150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量（）。

高山茶與平地茶有明顯識別，下列不屬于高山茶特征的是（）。

唐代飲茶風(fēng)盛的主要原因是（）。

傳統(tǒng)多窨次茉莉花茶配花量掌握（）；連窨配花量掌握（）.

優(yōu)質(zhì)綠茶香氣的特點是（）。

消費者和經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、（）可向人民法院提起訴訟。