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飼料加工員章節(jié)練習(xí)(2020.05.31)

問答題
飼料霉變的問題比較常見，請問飼料加工工藝中可能會導(dǎo)致發(fā)霉的環(huán)節(jié)都有哪些？應(yīng)如何控制？
答案：飼料的霉變問題一直是困繞著飼料生產(chǎn)廠家的諸多問題之一，為了防止霉變的發(fā)生，保證飼料的質(zhì)量，各廠家都采取了很多行之有效的...
填空題
冷卻的目的有降低顆粒料的溫度、（），增加顆粒的硬度。
答案：含水率
問答題
請比較永磁筒與永磁滾筒的主要特點(diǎn)。
答案：永磁筒：具有結(jié)構(gòu)簡單，除鐵效率高，不占場地，無須動(dòng)力等優(yōu)點(diǎn)，但須人工定期清除雜質(zhì)永磁滾筒：
1、該機(jī)物料與磁...
名詞解釋
靈敏性
答案：是指配料秤上平衡指示器上的線位移（角位移）與引起位移的被測量值變動(dòng)量的比值。
填空題
粉碎機(jī)按照轉(zhuǎn)子軸的布置位置可分為：（）和（），按照物料進(jìn)入粉碎室的方向，錘片粉碎機(jī)可分為：切向喂入式、軸（）式3種。
答案：臥式；立式；向喂入式、徑向喂入
問答題
飼料顆粒料彎曲且一面呈現(xiàn)許多裂紋是何種原因造成的？如何改進(jìn)？
答案：這種現(xiàn)象通常是在顆粒料離開環(huán)模時(shí)產(chǎn)生的。在生產(chǎn)中，當(dāng)切刀位置調(diào)得離環(huán)模表面較遠(yuǎn)并且刀口較鈍時(shí)，顆粒從模孔擠出時(shí)是被切刀...
問答題
錘片式粉碎機(jī)機(jī)殼的作用是什么？
答案：（1）是保證物料順利喂入粉碎室；
（2）防止谷物顆粒向喂料口飛濺的反料和秸桿喂入粉碎室的架空現(xiàn)象；
...
填空題
錘片粉碎機(jī)的粉碎工作過程主要由兩方面構(gòu)成：一是（）；二是（）。
答案：錘片對物料的沖擊作用；錘片與物料、篩片（或齒板）與物料以及物料相互之間的摩擦、搓擦作用
問答題
目前市場上所售的小肽類制品大部分都有苦味，這種苦味產(chǎn)生的原因及消除方法都有哪些？
答案：多肽的苦味是由其中的疏水性氨基酸引起，與蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)組成有關(guān)，多肽疏水度、氨基酸序列及空間結(jié)構(gòu)是重要的影響因素。...
問答題
顆粒料表面凹凸不平是什么原因造成的？如何避免？
答案：此種情況在于用于制粒的粉料中，含有沒有粉碎過或半碎的大顆粒原料，由于在調(diào)質(zhì)過程中未能充分軟化，顆粒比較硬又比較大，在通...

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