食品分析章節(jié)練習(2020.05.29)

A.乙醚
B.石油醚
C.乙醇
D.氨水

A.0.0002653
B.2.65×10^-4
C.2.6×10^-4
D.2.7×10^-4

A.選擇合適的分析方法
B.增加測定次數(shù)
C.正確選擇取樣量
D.作空白實驗

A.酸水解法
B.索氏抽提法
C.羅紫一哥特里法
D.巴布科克法
E.蓋勃氏法

A.酸性水
B.中性水
C.堿性水
D.70﹪-75﹪乙醇

A.還原糖
B.非還原糖
C.淀粉
D.葡萄糖

A.硅膠
B.活性炭
C.氧化鋁
D.聚酰胺