臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.06)

A.鎂
B.鈉
C.膳食纖維
D.維生素C
E.維生素D

A.維生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.維生素B
E.膳食纖維

A.食物的化學(xué)組成
B.居民平均每年消費(fèi)的各種食物數(shù)量的總計(jì)
C.食物內(nèi)部的組織構(gòu)造
D.組成膳食的食物種類(lèi)
E.居民消費(fèi)的食物種類(lèi)及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成

A.0.5g／kg體重
B.1.0g／kg體重
C.3.0g／kg體重
D.4.0g／kg體重
E.5.0g／kg體重

A.維生素C
B.維生素B₁
C.維生素B₂
D.維生素A
E.維生素D

A.糧食
B.蔬菜
C.水果
D.大豆
E.植物油

A.奶類(lèi)及其制品
B.海帶
C.蛋黃
D.蝦皮
E.骨頭湯

A.磷酸
B.蛋白質(zhì)
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸

A.單寧
B.果膠
C.纖維素
D.酒
E.牛奶

A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
E.面粉