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(糧油)倉儲管理員高級章節(jié)練習(2020.04.12)

單項選擇題
測定糧食容重前，要用（）選篩篩試樣，去除樣品中的雜質。
A、規(guī)定
B、絲網
C、鋼絲
D、方孔
單項選擇題
下列對氣調法預防霉變操作的敘述中，錯誤的是（）
A、氣調防霉就是控制儲糧環(huán)境中的氣體成分，進行密封儲藏，從而達到制菌防霉
B、在糧食儲藏中，通過脫氧，使氧氣含量控制在0.5%～2%以下，可達到抑菌防霉
C、氣調防霉通常先密封糧堆，后采取缺氧或充入二氧化碳、氮等氣體
D、在糧食儲藏中，充入二氧化碳，使二氧化碳含量控制在30%以上，可達到抑菌防霉
單項選擇題
玉米象的頭式是（）。
A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式
單項選擇題
大豆油不宜存是指過氧化值大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；（）（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。
A、過氧化氫
B、氧化氫
C、酸度
D、酸值
多項選擇題
從事糧食收購活動的經營者要（）。
A、具備經營資金籌措能力
B、具有100萬噸以上的糧食倉儲設施
C、具備相應的糧食質量檢驗能力
D、具備相應的糧食保管能力
單項選擇題
谷物冷卻機在預啟動后，應該仔細聽設備是否有（）的噪聲（例如軸承、壓縮機、風機等）。
A、正常
B、異常
C、敲擊
D、摩擦
單項選擇題
姬粉盜成蟲體長2.5mm～3mm，橢圓形，（）色；復眼小，兩復眼在腹面距離約為復眼直徑的5倍；頰終止于復眼前方，不向后延伸遮蓋復眼。
A、黑褐
B、赤褐
C、灰白
D、乳白
單項選擇題
比長式磷化氫氣體檢測管中的硝酸銀或硫酸銅遇到（）氣體時能迅速反應變黑色。
A、磷化鈣
B、磷化鋁
C、磷化氫
D、磷化鋅
單項選擇題
用送風管連接谷物冷卻機（）與倉房進風口的連接方法是正確的。
A、進風口
B、出風口
C、蒸發(fā)器
D、冷凝器
單項選擇題
谷物冷卻機在運行之前，應該檢查功能圖表上的（）。
A、數據
B、箭頭
C、電源
D、指示燈

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