葡萄酒品酒師章節(jié)練習(2020.03.24)
來源：考試資料網
參考答案：（1）不得生產、銷售國家明令淘汰的產品（2）不得偽造產地，不得偽造或冒用他人的廠名、廠址；（3）不得偽造或冒用認證標志、... 參考答案：實現葡萄酒的貯酒陳釀的容器。能明顯提高葡萄酒陳釀質量。結構：：頭箍、頸箍、腰箍、桶梆、桶口、桶底。工作原理：通過橡木板與... 參考答案：
含酒精和糖較高，喝下去有熱、濃、酒意重的感覺，深厚醇和。
參考答案：維持酒長時間（7-20天）處于冰點溫度，利于酒石析出，實現穩(wěn)定。結構：罐體、保溫層、溫度計、取樣口、人孔、清汁口、濁汁口...
