A.酒類與飲料分開 B.肉類食品與蔬菜分開，但無需考慮生熟問題 C.食品必須趁熱放進去，讓其在內(nèi)自然冷卻 D.生熟分開，成品與半成品分開
A.高尚的職業(yè)道德 B.豐富的原料知識 C.較強的人際溝通能力 D.具備法律法規(guī)知識
A.采取預(yù)留款的形式消費結(jié)賬 B.采取按月或季度簽單結(jié)賬 C.根據(jù)與營銷部的預(yù)訂合同或協(xié)議約定形式結(jié)賬 D.采取以物抵押的形式結(jié)賬
A.焦圈、豆汁 B.蝦餃 C.酸辣粉 D.赤豆糕
A.領(lǐng)取當(dāng)天需要的酒類物品 B.檢查冷藏柜的溫度 C.做好配料準(zhǔn)備 D.搞好環(huán)境衛(wèi)生
A.餐廳內(nèi)辦宣傳欄 B.舉辦引起客人興趣的活動 C.開業(yè)周年紀(jì)念 D.妥善處理投訴
A.協(xié)作性 B.競爭性 C.獨立性 D.創(chuàng)新性
A.先利人后利己；用心極致，滿意加驚喜 B.親切主動；禮貌熱情 C.標(biāo)準(zhǔn)制宜；高效美觀 D.謙虛周到；服務(wù)到底
A.介紹酒品 B.宣傳酒特色 C.推銷品牌 D.再次確認(rèn)
A.綜合了零點菜單與套菜菜單的特點 B.西餐使用混合菜單較多 C.混合式菜單有一種價格 D.最初的混合式菜單僅僅是將一份零點菜單與一份套菜菜單印制在一起
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