中級食品檢驗工章節(jié)練習(2020.02.29)

A.弱酸
B.強酸
C.弱堿
D.強堿

A.空氣冷凝管
B.直形冷凝管
C.蛇形冷凝管
D.球形冷凝管

A、95%乙醇
B、乙醚
C、丙酮
D、30-60℃石油醚

A、應(yīng)有利于保障安全和人體健康、保護環(huán)境
B、合理利用資源
C、有利產(chǎn)品技術(shù)先進、經(jīng)濟合理
D、協(xié)調(diào)一致、擴大交流

A、測定無機物
B、測定有機物
C、結(jié)構(gòu)分析
D、測定無機物和有機物

A、游離脂肪酸
B、過氧化物
C、脂肪酸
D、甘油三酸酯

A、酸的用量
B、鋅粒的規(guī)格
C、鋅粒大小
D、以上都不是

A.36%
B.36.4%
C.36.41%
D.36.410%