四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.02.12)

問答題
對(duì)社區(qū)居民基本情況調(diào)查，需按一定的工作程序進(jìn)行，請(qǐng)簡(jiǎn)要敘述開場(chǎng)介紹包括的內(nèi)容，并舉例說明。
答案：開場(chǎng)介紹包括自我介紹、解釋調(diào)查目的。強(qiáng)調(diào)被訪談?wù)叩那闆r或意見非常重要，鼓勵(lì)被訪談?wù)弑磉_(dá)真實(shí)意見或看法，建立友善的氣氛和對(duì)...
判斷題
在健康咨詢、家庭訪問、監(jiān)測(cè)過程等項(xiàng)目實(shí)施中，入戶動(dòng)員是必不可少的工作步驟。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
母親在妊娠期間（）攝入不足，所生育的孩子身材矮小，畸形發(fā)生率也高。
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.鋅
D.葉酸
單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.煙酸
B.葉酸
C.抗壞血酸
D.維生素B₆
單項(xiàng)選擇題
（）是人體維生素C的良好來源。
A.茄子
B.番茄
C.西葫蘆
D.絲瓜
單項(xiàng)選擇題
一般每升尿液加入（）ml甲苯是適宜的。
A.1～2
B.2～3
C.5～10
D.10～20
問答題
簡(jiǎn)答社區(qū)居民基本資料調(diào)查的內(nèi)容
答案：（1）人口調(diào)查資料
（2）健康資料
（3）經(jīng)濟(jì)狀況
（4）文化教育程度
...
單項(xiàng)選擇題
以下哪一個(gè)不是膳食指南的宗旨？（）
A.平衡膳食
B.合理營(yíng)養(yǎng)
C.促進(jìn)健康
D.增強(qiáng)體質(zhì)
單項(xiàng)選擇題
食品樣品系統(tǒng)隨機(jī)抽樣且樣品數(shù)量過大時(shí)，抽樣區(qū)間長(zhǎng)度k與總體數(shù)量N和抽樣數(shù)量n的關(guān)系是（）。
A.
B.
C.
D.
單項(xiàng)選擇題
誤食大量的亞硝酸鈉，可引起（）
A.營(yíng)養(yǎng)不良
B.腸源性青紫癥
C.腹瀉
D.血細(xì)胞增高

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四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.02.12)

對(duì)社區(qū)居民基本情況調(diào)查，需按一定的工作程序進(jìn)行，請(qǐng)簡(jiǎn)要敘述開場(chǎng)介紹包括的內(nèi)容，并舉例說明。

在健康咨詢、家庭訪問、監(jiān)測(cè)過程等項(xiàng)目實(shí)施中，入戶動(dòng)員是必不可少的工作步驟。

母親在妊娠期間（）攝入不足，所生育的孩子身材矮小，畸形發(fā)生率也高。

構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

（）是人體維生素C的良好來源。

一般每升尿液加入（）ml甲苯是適宜的。

簡(jiǎn)答社區(qū)居民基本資料調(diào)查的內(nèi)容

以下哪一個(gè)不是膳食指南的宗旨？（）

食品樣品系統(tǒng)隨機(jī)抽樣且樣品數(shù)量過大時(shí)，抽樣區(qū)間長(zhǎng)度k與總體數(shù)量N和抽樣數(shù)量n的關(guān)系是（）。

誤食大量的亞硝酸鈉，可引起（）

四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.02.12)

對(duì)社區(qū)居民基本情況調(diào)查，需按一定的工作程序進(jìn)行，請(qǐng)簡(jiǎn)要敘述開場(chǎng)介紹包括的內(nèi)容，并舉例說明。

在健康咨詢、家庭訪問、監(jiān)測(cè)過程等項(xiàng)目實(shí)施中，入戶動(dòng)員是必不可少的工作步驟。

母親在妊娠期間（）攝入不足，所生育的孩子身材矮小，畸形發(fā)生率也高。

構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

（）是人體維生素C的良好來源。

一般每升尿液加入（）ml甲苯是適宜的。

簡(jiǎn)答社區(qū)居民基本資料調(diào)查的內(nèi)容

以下哪一個(gè)不是膳食指南的宗旨？（）

食品樣品系統(tǒng)隨機(jī)抽樣且樣品數(shù)量過大時(shí)，抽樣區(qū)間長(zhǎng)度k與總體數(shù)量N和抽樣數(shù)量n的關(guān)系是（）。

誤食大量的亞硝酸鈉，可引起（）

對(duì)社區(qū)居民基本情況調(diào)查，需按一定的工作程序進(jìn)行，請(qǐng)簡(jiǎn)要敘述開場(chǎng)介紹包括的內(nèi)容，并舉例說明。

在健康咨詢、家庭訪問、監(jiān)測(cè)過程等項(xiàng)目實(shí)施中，入戶動(dòng)員是必不可少的工作步驟。

母親在妊娠期間（）攝入不足，所生育的孩子身材矮小，畸形發(fā)生率也高。

（）是人體維生素C的良好來源。

一般每升尿液加入（）ml甲苯是適宜的。

以下哪一個(gè)不是膳食指南的宗旨？（）

食品樣品系統(tǒng)隨機(jī)抽樣且樣品數(shù)量過大時(shí)，抽樣區(qū)間長(zhǎng)度k與總體數(shù)量N和抽樣數(shù)量n的關(guān)系是（）。