環(huán)境微生物學章節(jié)練習(2020.01.07)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：一級、二級、三級，少數(shù)酶具有四級結構。
一級結構：多肽鏈本身的結構，即氨基酸的排列順序；
二級結構：...
3.名詞解釋菌毛
參考答案：

附著于細菌表面短而僵直的絲。

參考答案：

是生物群落與其生存環(huán)境組成的整體系統(tǒng)。

參考答案：作用：
（1）作為微生物好養(yǎng)呼吸的最終電子受體；
（2）參與甾醇類和不飽和脂肪酸的生物合成。
6.名詞解釋乳酸發(fā)酵
參考答案：

乳酸細菌能利用葡萄糖及其他相應的可發(fā)酵的糖產(chǎn)生乳酸，稱為乳酸發(fā)酵。

參考答案：氮循環(huán)：固氮作用脫氨作用硝化作用反硝化作用同化作用
脫氮原理：硝化作用將氨氮轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，返硝化作用將硝態(tài)氮轉(zhuǎn)...
參考答案：芽胞含有占其細胞干重高達5%-15%的2，6-吡啶二羧酸鈣，這一獨特物質(zhì)在其營養(yǎng)細胞和其他生物均不存在，與芽胞的抗熱性密...
9.問答題活性中心分為
參考答案：結合部位，催化部位。在全酶的非蛋白成分上，具有催化功能的那一部分，稱為活性基，它決定著催化反應的性質(zhì)，擔負著傳遞電子、原...
10.名詞解釋操縱子
參考答案：

負責合成特殊蛋白質(zhì)的基因簇。