A.對組織使用的原料和（或）原料種類進行描述 B.對產(chǎn)品的預(yù)期用途進行描述 C.對各種產(chǎn)品和（或）產(chǎn)品種類進行描述 D.包括與危害評估有關(guān)的信息
A.評價組織提供的產(chǎn)品的食品安全風險控制能力是否滿足顧客的要求 B.評價組織滿足顧客，法律法規(guī)和組織自身要求的能力 C.第二方認定 D.第三方認證
來源分：本身含有，如河豚魚；外來污染，如苗包中致病菌。 性質(zhì)分：生物：金黃色葡萄球菌；物理：石頭；化學：農(nóng)藥等。
A.加工過程 B.儲藏 C.運輸 D.初級生產(chǎn)
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