廚師考試章節(jié)練習(xí)(2019.11.09)

A.前后
B.主次
C.左右
D.上下

A．豬肉
B．牛肉
C．羊肉
D．馬肉

A.是構(gòu)成甲狀腺素的原料
B.參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的合成
C.使血液凝固
D.構(gòu)成骨骼和牙齒

A.1：3
B.2：3
C.1：4
D.3：1