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前廳部運營與管理章節(jié)練習(xí)(2019.11.05)
名詞解釋
小包價
答案:
它是酒店為客人提供的一攬子報價,除了房費以外,還可能包括餐費、交通費、游覽費(或其中的某幾個項目)等,以方便客人。
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填空題
()管理,指前臺管理人員為各個細分市場的顧客合理安排一定數(shù)量的客房。
答案:
存房
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填空題
2000年1月16日-21日,第()屆國際飯店金鑰匙組織年會在中國廣州召開,標志著中國區(qū)金鑰匙組織已發(fā)展到一定的規(guī)模,在國際金鑰匙組織中占據(jù)重要地位。
答案:
47
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問答題
飯店員工為帶小孩的客人服務(wù)時,應(yīng)如何正確處理?
答案:
1.對帶有小孩的客人應(yīng)更加細心周到的為其服務(wù)。
2.嬰兒應(yīng)放置嬰兒床,小孩推車對小孩加以贊賞是對客人的尊敬,客...
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單項選擇題
不屬于總機房業(yè)務(wù)范圍的一項是()
A.票務(wù)處理
B.轉(zhuǎn)接電話
C.留言服務(wù)
D.叫醒服務(wù)
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填空題
由于酒店內(nèi)前臺、餐廳、娛樂等收銀點的電腦系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng),客人可以憑()等有效證明并在規(guī)定的信用限額下在各收銀點內(nèi)以簽單掛前臺客帳的方式結(jié)帳。
答案:
房卡
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問答題
簡述酒店的價格策略。
答案:
(1)高牌價,高折扣策略::高牌價可以維護與酒店星級相適應(yīng)的高檔次市場形象,而高折扣政策(包括對散客)則有利于提高酒店的...
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填空題
()就是將同檔次競爭對手的客房價格作為定價的依據(jù),從而制定出本酒店客房價格的一種定價方法。
答案:
隨行就市法
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問答題
總機房員工的素質(zhì)要求有哪些?
答案:
(1)口齒清楚,語言甜美,耳、喉部無慢性疾病。
(2)聽寫迅速,反應(yīng)快。
(3)工作認真,記憶力強。...
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判斷題
2000年1月16日-21日,第47屆國際飯店金鑰匙組織年會在中國廣州召開,標志著中國區(qū)金鑰匙組織已發(fā)展到一定的規(guī)模,在國際金鑰匙組織中占據(jù)重要地位。
答案:
正確
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