前廳部運(yùn)營與管理章節(jié)練習(xí)(2019.07.06)

單項(xiàng)選擇題
預(yù)訂的核對工作通常要進(jìn)行三次，第二次核對是在客人預(yù)訂抵店前（）進(jìn)行。
A.兩周
B.一周
C.三周
D.半周
判斷題
一個有效的客人會計(jì)系統(tǒng)要在客人服務(wù)循環(huán)體系的各個環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。
答案：正確
判斷題
預(yù)訂的核對工作通常要進(jìn)行三次，第二次核對是在客人預(yù)訂抵店前一個月進(jìn)行。
答案：錯誤
問答題
簡述時間管理的原則。
答案：第一優(yōu)先：先處理緊急而且重要的事情。
第二優(yōu)先：不急，但很重要的事情。
第三優(yōu)先：緊急，但不重要的事...
判斷題
客房分配要根據(jù)酒店空房的類型、數(shù)量及客人的預(yù)訂要求和客人的具體情況進(jìn)行。
答案：正確
問答題
某飯店有客房800間，未來1月20日續(xù)住客房數(shù)為400間，預(yù)期離店客房數(shù)為200間。根據(jù)以往預(yù)訂統(tǒng)計(jì)資料分析，該酒店預(yù)訂取消率通常為9%，預(yù)訂而未到達(dá)率為5%，提前退房率為4%，延期住店率為7%，問就1月20日而言，該酒店：（1）應(yīng)該接受多少超額訂房？（2）超額預(yù)訂率多少為佳？（3）總共應(yīng)該接受多少訂房？
答案：（1）該酒店應(yīng)該接受的超額定房數(shù)為

（2）超額預(yù)訂率為

（3）該...
名詞解釋
收益管理定價法
答案：收益管理定價法所采用的差異定價方法是一種新的更有效的方法，它可以依據(jù)不同的客人、未來時期客人對酒店的預(yù)訂情況以及酒店客房...
名詞解釋
DDD
答案：是指國內(nèi)長途直撥。
填空題
預(yù)訂處負(fù)責(zé)酒店的（），接受客人以電話、傳真、信函或口頭等形式的預(yù)訂等工作。
答案：訂房業(yè)務(wù)

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前廳部運(yùn)營與管理章節(jié)練習(xí)(2019.07.06)

預(yù)訂的核對工作通常要進(jìn)行三次，第二次核對是在客人預(yù)訂抵店前（）進(jìn)行。

一個有效的客人會計(jì)系統(tǒng)要在客人服務(wù)循環(huán)體系的各個環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。

預(yù)訂的核對工作通常要進(jìn)行三次，第二次核對是在客人預(yù)訂抵店前一個月進(jìn)行。

簡述時間管理的原則。

客房分配要根據(jù)酒店空房的類型、數(shù)量及客人的預(yù)訂要求和客人的具體情況進(jìn)行。

收益管理定價法

DDD

預(yù)訂處負(fù)責(zé)酒店的（），接受客人以電話、傳真、信函或口頭等形式的預(yù)訂等工作。

前廳部運(yùn)營與管理章節(jié)練習(xí)(2019.07.06)

預(yù)訂的核對工作通常要進(jìn)行三次，第二次核對是在客人預(yù)訂抵店前（）進(jìn)行。

一個有效的客人會計(jì)系統(tǒng)要在客人服務(wù)循環(huán)體系的各個環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。

預(yù)訂的核對工作通常要進(jìn)行三次，第二次核對是在客人預(yù)訂抵店前一個月進(jìn)行。

簡述時間管理的原則。

客房分配要根據(jù)酒店空房的類型、數(shù)量及客人的預(yù)訂要求和客人的具體情況進(jìn)行。

收益管理定價法

DDD

預(yù)訂處負(fù)責(zé)酒店的（），接受客人以電話、傳真、信函或口頭等形式的預(yù)訂等工作。

預(yù)訂的核對工作通常要進(jìn)行三次，第二次核對是在客人預(yù)訂抵店前（）進(jìn)行。

一個有效的客人會計(jì)系統(tǒng)要在客人服務(wù)循環(huán)體系的各個環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。

預(yù)訂的核對工作通常要進(jìn)行三次，第二次核對是在客人預(yù)訂抵店前一個月進(jìn)行。

簡述時間管理的原則。

客房分配要根據(jù)酒店空房的類型、數(shù)量及客人的預(yù)訂要求和客人的具體情況進(jìn)行。

預(yù)訂處負(fù)責(zé)酒店的（），接受客人以電話、傳真、信函或口頭等形式的預(yù)訂等工作。