營養(yǎng)(士)營養(yǎng)基礎(chǔ)知識章節(jié)練習(xí)(2019.06.02)

A.維生素D
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素B₁
E.維生素E

A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
E.36g

A.各種氨基酸的含量
B.各種必需氨基酸的含量
C.各種必需氨基酸構(gòu)成比
D.各種非必需氨基酸構(gòu)成比
E.限制氨基酸的構(gòu)成比

A.短鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸

A.促進(jìn)骨骼生長和維持骨骼的正常功能
B.利膽和導(dǎo)瀉作用
C.多種酶的激活劑
D.維持神經(jīng)肌肉興奮性
E.細(xì)胞外第一信使

A.小麥
B.玉米
C.大豆
D.小米
E.燕麥

A.1200
B.1000
C.300
D.100
E.50

A.腹瀉
B.嘔吐
C.使用利尿劑
D.過量出汗
E.膽石癥

A.α-胡蘿卜素
B.β-胡蘿卜素
C.γ-胡蘿卜素
D.隱黃素
E.番茄紅素

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海魚
E.動(dòng)物腦