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理化檢驗(yàn)技術(shù)(主管技師)理化檢驗(yàn)(主管技師)相關(guān)專業(yè)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.05.01)

單項(xiàng)選擇題
水體長期以來一直受污染（）
A.水中氨氮含量高，亞硝酸鹽和硝酸鹽氮含量不高
B.水中硝酸鹽氮含量高，氨氮和亞硝酸鹽氮含量不高
C.水中亞硝酸鹽氮含量高，氨氮和硝酸鹽氮含量不高
D.水中氨氮和亞硝酸鹽氮含量高，硝酸鹽氮含量不高
E.水中氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮含量均高
單項(xiàng)選擇題
醬油中的鮮味主要來自（）。
A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.有機(jī)堿
D.游離氨基酸
E.酯
單項(xiàng)選擇題
在火焰原子吸收光譜法中，最常用的火焰是哪一種（）。
A.空氣-丙烷
B.空氣-煤氣
C.空氣-乙炔
D.空氣-氫氣
E.氧化亞氮-乙炔
單項(xiàng)選擇題
液相色譜流動(dòng)相過濾必須使用過濾膜的粒徑是（）
A.0.5μm
B.0.45μm
C.0.6μm
D.0.55μm
E.0.20μm
單項(xiàng)選擇題
化妝品中甲醇的測定方法是（）
A.無火焰冷原子吸收法
B.新銀鹽分光光度法
C.火焰原子吸收分光光度法
D.乙酰丙酮分光光度法
E.氣相色譜法
單項(xiàng)選擇題
國家標(biāo)準(zhǔn)的符號(hào)是（）
A.GB，GB/T
B.GJ，GJ/T
C.JG，JG/T
D.BG，BG/T
E.WS，WS/T
單項(xiàng)選擇題
油脂在儲(chǔ)存、運(yùn)輸期間，由于含有過量的水分和雜質(zhì)，發(fā)生某種反應(yīng)產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價(jià)增高。這里的“某種反應(yīng)”是（）
A.水解
B.還原
C.氧化
D.催化
E.動(dòng)力反應(yīng)
單項(xiàng)選擇題
常用于火焰離子化檢測器-氣相色譜法的載氣是（）
A.空氣
B.氧氣
C.氫氣
D.氮?dú)?br /> E.氬氣
單項(xiàng)選擇題
我國環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定總懸浮顆粒物質(zhì)(TSP)的年平均值和日平均值分別是（）
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則計(jì)算，13.64×4.4×0.3244的運(yùn)算結(jié)果是（）
A.19.469
B.19.47
C.19.50
D.19.0
E.19

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