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生活時(shí)尚奶制品知識章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)
問答題
既然駱駝都是自然放牧的?怎么確保它不會吃到有毒的植物?
答案:
在沙地環(huán)境下,不同于植物種類繁多的原始森林,極少有劇毒植物的存在,野生動物鑒別食物的本能要比人類強(qiáng)的多,尤其是駱駝這種已...
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問答題
為什么常飲驢奶可以降低血脂?
答案:
驢奶不飽和脂肪酸尤其是亞油酸含量高,亞油酸具有調(diào)整血脂和抗動脈粥樣硬化的作用,可使血漿膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及極...
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問答題
亞硝酸鹽是如何檢驗(yàn)的?
答案:
⑴試劑
稱取對氨基苯磺酸0.6﹪、甲一苯胺0.2g、甲一苯酚0.1g,溶于400ml,0.5﹪醋酸溶液中,然后...
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問答題
駱駝除了外形獨(dú)特些,還有什么神奇的生理特征嗎?
答案:
駱駝耐饑渴,不吃不喝可以存活79天,只喝不吃存活109天,抗寒耐熱,采食能力、解毒能力強(qiáng),耐高血糖。
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問答題
駱駝奶對于乙肝人群有什么功效?
答案:
駱駝奶中的乳鐵傳遞蛋白、溶解酵素、免疫球蛋白能夠起到很好的殺滅病毒的作用,乳鐵傳遞蛋白尤其對人體腸道功能有著較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作...
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問答題
乳品生產(chǎn)中常用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑有哪些?
答案:
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑種類分為:維生素類、礦物質(zhì)類、脂肪酸類、氨基酸類等。
1、維生素維:生素按其溶解性能又分為水溶性...
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問答題
為什么驢奶可以作為結(jié)核病人的輔助食療食品?
答案:
驢奶對眾多疾病的治療擁有特殊的功效。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明,驢奶對呼吸道疾病有顯著功效,驢奶中富含“上皮細(xì)胞生長因子...
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問答題
玻璃瓶罐裝機(jī)的構(gòu)造及其功能是什么?
答案:
全自動玻璃瓶鋁箔封口負(fù)壓灌裝機(jī),適用于牛乳等飲料灌裝和封口。
該灌裝機(jī)可自動將雜亂排列的乳瓶,經(jīng)撥進(jìn)盤或理瓶機(jī)...
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問答題
一頭哺乳期的驢一天能產(chǎn)多少奶?
答案:
1-1.5公斤左右
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問答題
人什么是為異常乳的檢驗(yàn)?
答案:
原料乳的質(zhì)量把關(guān)是十分重要的,只有優(yōu)質(zhì)的原料乳,才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的乳制品。但目前由于乳品廠所收購的原料乳,有時(shí)會出現(xiàn)...
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