營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師專業(yè)知識與專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(2018.03.24)

單項選擇題
下列哪一項不符合慢性胃炎的膳食治療原則（）。
A.戒煙酒
B.補充多種維生素
C.保持食物酸堿平衡
D.食物選擇不受限制
E.少量多餐
單項選擇題
空腹血糖的正常值是多少（）。
A.≤6.1mmol/L
B.≤7.1mmol/L
C.≤7.8mmol/L
D.≤4.5mmol/L
E.＜11.1mmol/L
單項選擇題
腸外營養(yǎng)監(jiān)控不包括（）。
A.記錄24小時出入水量
B.定期測定血清電解質(zhì)
C.定期測定血尿素氮和血糖
D.定期測定胃腸道耐受性
E.肝功能實驗
單項選擇題
該病人每天尿氮丟失量是（）。
A.1～10g
B.10～25g
C.28～45g
D.50～65g
E.65～80g
單項選擇題
傷寒病理組織病變最明顯的是下列哪個部位（）。
A.空腸
B.食管
C.十二指腸
D.胃
E.回腸
單項選擇題
蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良對免疫系統(tǒng)的損傷主要表現(xiàn)在（）。
A.免疫球蛋白生成明顯減少
B.B淋巴細胞數(shù)量明顯減少
C.淋巴結皮質(zhì)細胞明顯減少
D.胸腺呈不可逆萎縮
E.紅細胞數(shù)明顯降低
單項選擇題
適宜兒童糖尿病患者的營養(yǎng)治療原則包括（）。
A.碳水化合物供能比例為60%
B.減少能量的攝入
C.脂肪供能比例為30%
D.蛋白質(zhì)供能比例為10%
E.每天只給予3次正餐
單項選擇題
經(jīng)鼻胃管營養(yǎng)常見的并發(fā)癥包括（）。
A.糖代謝紊亂
B.氣胸
C.電解質(zhì)紊亂
D.吸入性肺炎
E.肝損害
單項選擇題
皮褶測量常取哪個部位（）。
A.肩胛骨上端
B.三頭肌下端
C.髂嵴下端
D.腹直肌上端
E.鎖骨下端
單項選擇題
該患者的營養(yǎng)治療方法是（）。
A.高能量膳食
B.高纖維飲食
C.流質(zhì)飲食
D.禁食
E.腸外營養(yǎng)

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