營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識章節(jié)練習(xí)(2018.02.11)

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.芳香物質(zhì)
E.礦物質(zhì)

A.4～6歲
B.1～3歲
C.7～12歲
D.出生至1周歲
E.出生至28d

A.3
B.5
C.8
D.6
E.30

A.可由鐮刀菌產(chǎn)生
B.具有急性毒性
C.具有較強致癌作用
D.具有細胞毒性
E.有致畸作用

A.冷凍
B.保鮮
C.加鹽
D.加堿
E.預(yù)煮

A.應(yīng)遵守《中國居民膳食指南》中的一般原則
B.增加脂肪的攝入量
C.自妊娠第4個月起，保證充足的能量
D.妊娠后期保持體重的正常增長
E.增加魚、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入

A.聽神經(jīng)
B.視神經(jīng)
C.肝臟
D.腎臟
E.心臟

A.品種
B.季節(jié)
C.飼料
D.禽類的存活率
E.產(chǎn)地

A.5％
B.10％
C.15％
D.20％
E.25%

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B12
E.礦物質(zhì)