餐飲美學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.02.15)

填空題
中國(guó)式的室內(nèi)布局以“求穩(wěn)”為基本點(diǎn)，“穩(wěn)”的體現(xiàn)便是（）
答案：對(duì)稱
填空題
在餐飲整體設(shè)計(jì)中，所謂立意，就是反映餐廳表現(xiàn)的某種（）
答案：情調(diào)
填空題
以中國(guó)封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，餐廳莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。這種餐廳裝修形式是（）
答案：宮殿式
填空題
陶器是人類使用最早的（）
答案：烹飪器具
填空題
體現(xiàn)傳統(tǒng)家具用材合理，既注重材料性能，又充分表現(xiàn)材料本身的色澤和紋理這一特征的朝代是（）
答案：明朝
填空題
美具有的基本特征是形象性、社會(huì)性、藝術(shù)性、延展性、（）
答案：感染性
填空題
開始于19世紀(jì)80年代的比利時(shí)，其裝飾主題是模仿自然界生長(zhǎng)繁盛的草木形狀和曲線的裝飾風(fēng)格是（）
答案：新藝術(shù)風(fēng)格
填空題
燈具能使沒有特色的建筑裝飾增色，對(duì)已較出色的建筑裝飾起到錦上添花的作用，這主要依托于燈具的色彩、形式和（）
答案：質(zhì)地
填空題
瓷器工藝進(jìn)入成熟階段是在封建社會(huì)中期。瓷器胎質(zhì)潔白堅(jiān)硬，表面具有一層潤(rùn)澤透明釉，音響清徹，斷面具有不吸水性，坯胎用高嶺土制作，燒制溫度為（）
答案：1300℃
填空題
餐飲美學(xué)是以基本的美學(xué)原理為指導(dǎo)，研究—切餐飲領(lǐng)域中有關(guān)美與審美的（）
答案：應(yīng)用學(xué)科

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餐飲美學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.02.15)

中國(guó)式的室內(nèi)布局以“求穩(wěn)”為基本點(diǎn)，“穩(wěn)”的體現(xiàn)便是（）

在餐飲整體設(shè)計(jì)中，所謂立意，就是反映餐廳表現(xiàn)的某種（）

以中國(guó)封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，餐廳莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。這種餐廳裝修形式是（）

陶器是人類使用最早的（）

體現(xiàn)傳統(tǒng)家具用材合理，既注重材料性能，又充分表現(xiàn)材料本身的色澤和紋理這一特征的朝代是（）

美具有的基本特征是形象性、社會(huì)性、藝術(shù)性、延展性、（）

開始于19世紀(jì)80年代的比利時(shí)，其裝飾主題是模仿自然界生長(zhǎng)繁盛的草木形狀和曲線的裝飾風(fēng)格是（）

燈具能使沒有特色的建筑裝飾增色，對(duì)已較出色的建筑裝飾起到錦上添花的作用，這主要依托于燈具的色彩、形式和（）

瓷器工藝進(jìn)入成熟階段是在封建社會(huì)中期。瓷器胎質(zhì)潔白堅(jiān)硬，表面具有一層潤(rùn)澤透明釉，音響清徹，斷面具有不吸水性，坯胎用高嶺土制作，燒制溫度為（）

餐飲美學(xué)是以基本的美學(xué)原理為指導(dǎo)，研究—切餐飲領(lǐng)域中有關(guān)美與審美的（）

餐飲美學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.02.15)

中國(guó)式的室內(nèi)布局以“求穩(wěn)”為基本點(diǎn)，“穩(wěn)”的體現(xiàn)便是（）

在餐飲整體設(shè)計(jì)中，所謂立意，就是反映餐廳表現(xiàn)的某種（）

以中國(guó)封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，餐廳莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。這種餐廳裝修形式是（）

陶器是人類使用最早的（）

體現(xiàn)傳統(tǒng)家具用材合理，既注重材料性能，又充分表現(xiàn)材料本身的色澤和紋理這一特征的朝代是（）

美具有的基本特征是形象性、社會(huì)性、藝術(shù)性、延展性、（）

開始于19世紀(jì)80年代的比利時(shí)，其裝飾主題是模仿自然界生長(zhǎng)繁盛的草木形狀和曲線的裝飾風(fēng)格是（）

燈具能使沒有特色的建筑裝飾增色，對(duì)已較出色的建筑裝飾起到錦上添花的作用，這主要依托于燈具的色彩、形式和（）

瓷器工藝進(jìn)入成熟階段是在封建社會(huì)中期。瓷器胎質(zhì)潔白堅(jiān)硬，表面具有一層潤(rùn)澤透明釉，音響清徹，斷面具有不吸水性，坯胎用高嶺土制作，燒制溫度為（）

餐飲美學(xué)是以基本的美學(xué)原理為指導(dǎo)，研究—切餐飲領(lǐng)域中有關(guān)美與審美的（）

中國(guó)式的室內(nèi)布局以“求穩(wěn)”為基本點(diǎn)，“穩(wěn)”的體現(xiàn)便是（）

在餐飲整體設(shè)計(jì)中，所謂立意，就是反映餐廳表現(xiàn)的某種（）

以中國(guó)封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，餐廳莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。這種餐廳裝修形式是（）

體現(xiàn)傳統(tǒng)家具用材合理，既注重材料性能，又充分表現(xiàn)材料本身的色澤和紋理這一特征的朝代是（）

美具有的基本特征是形象性、社會(huì)性、藝術(shù)性、延展性、（）

開始于19世紀(jì)80年代的比利時(shí)，其裝飾主題是模仿自然界生長(zhǎng)繁盛的草木形狀和曲線的裝飾風(fēng)格是（）

燈具能使沒有特色的建筑裝飾增色，對(duì)已較出色的建筑裝飾起到錦上添花的作用，這主要依托于燈具的色彩、形式和（）

瓷器工藝進(jìn)入成熟階段是在封建社會(huì)中期。瓷器胎質(zhì)潔白堅(jiān)硬，表面具有一層潤(rùn)澤透明釉，音響清徹，斷面具有不吸水性，坯胎用高嶺土制作，燒制溫度為（）

餐飲美學(xué)是以基本的美學(xué)原理為指導(dǎo)，研究—切餐飲領(lǐng)域中有關(guān)美與審美的（）