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菌類園藝工章節(jié)練習(2018.02.03)

問答題
菌種分離包括哪幾種方法？
答案：過程：消毒—沖洗—切塊—接入斜面—培養(yǎng)。
①、孢子分離方法：是...
填空題
菌種保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
答案：低溫；干燥；隔絕空氣
名詞解釋
代料栽培
答案：是指利用農業(yè)、林業(yè)、工業(yè)生產的下腳料（如木屑、棉子殼、稻草、廢棉、酒糟等）為主要物質，再加入一定的輔助原料配制成培養(yǎng)料，...
問答題
什么叫食用菌的培養(yǎng)基？它又有哪些類型？
答案：
按營養(yǎng)物質種類分類：天然培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基；
按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)分類：液體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基。
名詞解釋
食用菌的發(fā)育
答案：
食用菌細胞從生長到繁殖、結構和功能從簡單到復雜、從量變到質變的整個過程
填空題
接合菌門可分為（）綱和（）綱。
答案：接合菌綱；毛菌綱
問答題
雙孢菇培養(yǎng)料發(fā)酵應注意哪些問題？
答案：①前發(fā)酵，時間25－30天，期間翻堆2－3次。
②后發(fā)酵，將料運到密閉室內，通入100℃蒸汽3－4小時，再3－...
填空題
菌核按其發(fā)育類型主要分為兩類：（）、（）；（）。（）.
答案：菌核完全由菌絲組成；是由菌絲和寄主組織組成；真菌核；假菌核
問答題
雙孢菇栽培中覆土的作用是什么？
答案：使料面形成較穩(wěn)定的小氣候，有利于菌蕾的形成?？纱碳?、誘導子實體的形成。有利于子實體的生長。覆土層對雙孢菇子實體的生長具有...
判斷題
寄生真菌只有寄生在活的宿主體內時才能生長。（）
答案：錯誤