問答題

【簡答題】什么叫面筋？

答案：是一種柔軟有粘性，帶延伸性灰白色無味物質(zhì).

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【簡答題】什么是餡心？

答案：就是用各種不同的原料，經(jīng)過精細(xì)加工拌制和熟制的形成多樣，味美適口，并包入面點的心子.

【簡答題】什么是素食宴會？

答案：素食宴會又稱素席或齋席，起源于宗教寺廟，供僧侶佛教徒、道教徒及忌葷腥者食用。素食以豆制品、蔬菜、植物油為主要原材料，營養(yǎng)...

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