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可麗餅,原文“crêpe”的音譯名,也稱班戟餅,是()烹飪中一種薄的煎餅。
A.意大利
B.法國
C.英國
D.德國
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單項選擇題
瓦夫餅的成熟是用專用的瓦夫餅爐進行的,完成后,趁熱搭配水果和()食用。
A.果汁
B.打發(fā)奶油
C.紅茶
D.咖啡
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單項選擇題
煮蛋,就是將帶殼雞蛋放于足量的水中煮至所需成熟度。雞蛋應在水()下鍋。
A.室溫狀態(tài)
B.溫熱狀態(tài)
C.大滾狀態(tài)
D.微沸狀態(tài)
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