<tr id="lnzsh"></tr>

判斷題

硬質面包的烘烤溫度比甜軟面包的溫度低，一般在200℃-230℃。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

硬質面包的成熟，主要運用烘烤加熱的方法，制品在溫度的作用下，發(fā)生一系列的變化。

答案：正確

一般情況下，硬質面包中間醒發(fā)的溫度可維持在30℃左右。，相對濕度70%-75%之間。

答案：正確

<delect id="g9sbv"></delect><noscript id="g9sbv"><legend id="g9sbv"></legend></noscript>