判斷題

南非與日本的鮑魚最好，而網(wǎng)鮑更是鮑魚極品。

答案：正確

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河蟹不能與柿子一同食用，否則會引起腹瀉與腸胃不適。

答案：正確

蛋白質(zhì)膠體溶解加熱到60℃-70℃，就會產(chǎn)生變性。

答案：正確