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單項選擇題

裱花蛋糕的工藝方法，主要有裱花袋擠法和（）為常用

A.淋面法
B.模塑法
C.灌注法
D.紙卷擠法

你可能感興趣的試題

單項選擇題

裱制是一項精細的工藝技巧，必須要以堅實的（）為基礎

A.堅硬花俏
B.花拳繡腿
C.基本功底
D.思維方法

單項選擇題

裝飾蛋糕抹面時，刀具掌握要平穩(wěn)，用力要（）

A.隨意
B.有力
C.輕柔
D.均

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