多項(xiàng)選擇題

描述分析性檢驗(yàn)對(duì)評(píng)價(jià)員的要求（）。

A.必須經(jīng)過(guò)一定的訓(xùn)練
B.具備對(duì)食品總體印象、總體風(fēng)味強(qiáng)度和總體差異的分析能力
C.具備描述食品品質(zhì)特性的專有名詞的定義與其在食品中的實(shí)質(zhì)含義的能力
D.具備描述食品品質(zhì)特性和次序的能力

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