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填空題
補(bǔ)料控制的目的通常有（）、（）、（）。
答案：
解除基質(zhì)過濃的抑制；解除產(chǎn)物的反饋抑制；解除葡萄糖分解代謝阻遏效應(yīng)
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填空題
在某一產(chǎn)品的發(fā)酵過程中，我們發(fā)現(xiàn)發(fā)酵罐中的溶氧一直維持在一個(gè)比較低的水平，突然發(fā)現(xiàn)溶氧升高并一直維持在一個(gè)比較高的水平，這說明（），此時(shí)，我們應(yīng)該進(jìn)行（）操作。
答案：
某種營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)消耗完；補(bǔ)料
