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單項(xiàng)選擇題
我國某些地區(qū)秋季生產(chǎn)的紅碎茶具有獨(dú)特的香氣,為一種()
A.季節(jié)香
B.地域香
C.品種香
D.工藝香
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單項(xiàng)選擇題
紅茶中茶黃素含量高的茶,茶湯色澤();茶多酚含量較高滋味具有“濃強(qiáng)鮮”的特點(diǎn)。
A.明亮
B.紅艷
C.紅濃
D.棕紅
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單項(xiàng)選擇題
中小葉紅碎茶中茶多酚含量較低,茶湯中加人牛奶后茶多酚被牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合,茶味顯得()。
A.更明顯
B.濃醇
C.更淡
D.沒有變化
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