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填空題

蒸球加壓提取膠液時(shí)，壓力一般以（）蒸汽壓力（表壓）為佳，若壓力過大，可引起揮發(fā)性鹽基氮的含量（）

答案： 0.08MPa；增高

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各種膠劑應(yīng)有獨(dú)特色澤，如鹿角膠呈（）色，龜板膠呈（）色。

答案：紅；綠

100g阿膠樣品中，揮發(fā)性堿性物質(zhì)以氮（N）計(jì)，的含量，不得過（）

答案： 0.10％