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多項選擇題

食品檢驗員在進行食品檢驗時，需要遵循哪些基本原則（）？

A.公正性
B.科學(xué)性
C.準確性
D.保密性

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單項選擇題

食品檢驗員在檢測食品中的維生素E時，常采用的檢測方法是（）。

A.熒光光譜法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.酸堿滴定法

單項選擇題

食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，對于細菌總數(shù)的計數(shù)，常用的方法是（）。

A.平板計數(shù)法
B.顯微鏡直接計數(shù)法
C.比濁法
D.重量法

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