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判斷題

羊乳中脂肪細(xì)小，乳塊細(xì)軟，性狀與牛乳相似，營養(yǎng)價值高于牛乳。

答案：正確

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牛奶忌與酸性果汁同食。

答案：正確

牛乳脂肪的含量是衡量牛乳質(zhì)量的重要指標(biāo)。

答案：正確