A.單鹽橋電極 B.可填充電解液的電極 C.雙鹽橋電極 D.參比電極
A.用小刀或大頭針在均質(zhì)化試樣上打一孔 B.測(cè)定的肉或肉制品試樣應(yīng)放置在常溫下保存 C.測(cè)定的肉或肉制品試樣應(yīng)放置在0~4℃保存 D.測(cè)定鮮肉的pH時(shí),不需要對(duì)pH計(jì)進(jìn)行溫度補(bǔ)償