多項選擇題

預防食物中毒需要（）。

A.思想上高度重視，克服麻痹僥幸心理
B.強化自身衛(wèi)生管理，落實崗位責任
C.有齊備的衛(wèi)生設施（冷藏、清洗、消毒、留樣）
D.對廚師等進行全員培訓教育，嚴格執(zhí)行十大要點

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