單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于調(diào)和油的說(shuō)法，正確的是（）。

A.是由兩種或兩種以上的優(yōu)質(zhì)油脂經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類(lèi)
B.是由三種或三種以上的優(yōu)質(zhì)油脂經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類(lèi)
C.是由植物油和動(dòng)物油經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類(lèi)
D.是由高級(jí)油和低級(jí)油經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類(lèi)

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

色彩的對(duì)比與調(diào)和是色彩在調(diào)配時(shí)應(yīng)該掌握的兩個(gè)規(guī)律。對(duì)比可以在（）上體現(xiàn)。

A.形狀和色彩
B.形式和色澤
C.形態(tài)
D.形狀

單項(xiàng)選擇題

粵菜的五滋六味里，五滋的含義是（）。

A.甘、酥、松、肥、濃
B.甘、酥、軟、肥、濃
C.香、酥、軟、肥、濃
D.甘、松、軟、滑、濃

下列關(guān)于調(diào)和油的說(shuō)法，正確的是（）。

你可能感興趣的試題

色彩的對(duì)比與調(diào)和是色彩在調(diào)配時(shí)應(yīng)該掌握的兩個(gè)規(guī)律。對(duì)比可以在（）上體現(xiàn)。

粵菜的五滋六味里，五滋的含義是（）。

下列關(guān)于調(diào)和油的說(shuō)法，正確的是（）。

粵菜的五滋六味里，五滋的含義是（）。