單項(xiàng)選擇題

在使用分蛋法攪拌戚風(fēng)蛋糕面糊時(shí)，應(yīng)該將蛋白和糖打至什么狀態(tài)（）

A.蛋白霜狀
B.泡沫狀
C.濕性發(fā)泡
D.干性發(fā)泡

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