首頁
題庫
網課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
()是決定面坯保持氣體能力的重要因素。
A.淀粉的種類
B.面筋的質量
C.面筋的數(shù)量
D.面筋的數(shù)量和質量
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
()是人體的能量最重要的來源。
A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.脂肪酸
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
()是中餐廚師最常用的爐具,具有火焰大、溫度高的特點。
A.蒸汽爐具
B.煤氣油炸爐
C.湯爐
D.煤氣炒爐
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題