填空題

食用菌菌種的優(yōu)劣主要取決于菌株原有的（）和（）水平的高低。

答案：種性；制種技術

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食用菌的生理研究食用菌（）的結構與功能，（）以及與這些生命活動相適應的（）條件。

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菌褶的分類意義在于菌褶的（）、（）、（）、（）和菌褶與菌柄的著生關系等幾個方面。

答案：顏色；形狀；邊緣的形狀；菌褶的內部構造