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判斷題

酒糟中含有維生素01.png和未知生長(zhǎng)因子，是奶牛產(chǎn)奶和肉牛育肥的好飼料。

答案：正確

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米糠中含有較多的脂肪，高達(dá)12.7%，因此儲(chǔ)藏過(guò)程中容易酸敗。

答案：正確

米糠的總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于麩皮，粗纖維含量為15%左右。

答案：錯(cuò)誤

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