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名詞解釋

科技餐飲

答案：科技餐飲是指利用現(xiàn)代科技手段，如互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等，對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行改造和升級(jí)，提高餐飲業(yè)的效率和體驗(yàn)。科技餐飲可以...

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未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要包括三個(gè)方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)模化和科學(xué)化；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。

答案：質(zhì)量型

餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新的主要途徑有：消費(fèi)需求途徑、（）和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手途徑。

答案：員工途徑

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