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判斷題

無論是否規(guī)定致病菌限量，食品生產、加工、經營者均應采取控制措施，盡可能降低食品中致病菌含量水平及導致風險的可能性。

答案：正確

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如果加入的各種果脯或蜜餞總量不超過10%，可以在配料表中標示加入的各種蜜餞果脯的具體名稱，或者統(tǒng)一標示為“蜜餞”、“果脯”。

答案：正確

多項選擇題

進口的食品、食品添加劑的要求正確的有：（）

A.符合出口國食品安全國家標準
B.經出入境檢驗檢疫機構依照進出口商品檢驗相關法律、行政法規(guī)的規(guī)定檢驗合格
C.符合我國食品安全國家標準
D.按照國家出入境檢驗檢疫部門的要求隨附合格證明材料。